クイズ番組で奈良の味として紹介され、
「食べたくなった〜」と言うので、
お取り寄せしました。

『柿の葉すし』です！


その名の通り、柿の葉っぱに包まれたお寿司。
鯛、鮭、鯖の３種類。
お魚の旨味と柿の葉の香りが、
酢飯に染み込み、とても美味しいです。

作って一晩寝かせた翌日が食べ頃だそう。
お取り寄せすると、輸送中に一晩寝かせることになり、
届いた時がちょうどいいみたいです。




娘が小さい頃、奈良公園に車で20分くらい、
奈良寄りの京都に住んでいたことがありました。

近所のスーパー、駅、
いろんなところで買うことができたので、
柿の葉すしは、娘にとって慣れ親しんだ、
思い出の味です。



久しぶりに美味しくいただきました。
クール便なので、ちょっと送料がお高くなるけど、
こんな時期だから、たまにはいいね〜♬


今日のおもち。
体が大きく（長く？）なってきて、
ネタをのせたら握り寿司だね。




--------------------
このブログの更新のお知らせをお届けします。
登録して下さると、とても嬉しいです。